Kulingana na utafiti wa Virtualtourist.com, inageuka kuwa chakula kitamu zaidi na anuwai kimeandaliwa kwenye mitaa ya Bangkok. Wataalam wa bandari waliongozwa na ukadiriaji, ambapo mamia ya maelfu ya wasafiri walitoa maoni yao. Orodha hii inaongozwa na miji mikubwa ya Asia.
Bangkok imekuwa ikisifika kwa muda mrefu kwa vyakula vyake ambavyo ni ladha, anuwai na lishe. Miongoni mwa sahani zote za ndani ambazo zinaweza kujaribiwa mitaani, wataalam walibaini haswa: saladi ya kijani kibichi na papai wa kigeni, kuku na curry maalum ya kijani, mipira ya mchele na embe, tambi za mchele na mchuzi wa samaki na chokaa.
Singapore iko katika nafasi ya pili katika orodha ya miji "ladha" zaidi. Wataalam walipendezwa: kaa ya pilipili na mchuzi wa vitunguu, kuku na mchele na tangawizi, kebabs za nyama zilizochafuliwa na michuzi anuwai. Wataalam wa vyakula vya barabarani pia walibaini supu iliyotengenezwa na tambi za mchele, uduvi ndogo, dumplings za samaki na maziwa ya nazi.
Jiji la Malaysia la Penang lilishika nafasi ya tatu katika orodha ya ubora wa chakula mitaani. Wataalam walionja: supu ya samaki ya siki na ya manukato "assam laksa", tambi za mchele pande zote, pancake "roti", nyama iliyotiwa kwenye mchuzi wa karanga. Sahani zote ziligeuka kuwa kitamu cha kushangaza na kunukia.
Mstari wa nne wa orodha ya "kitamu" ilichukuliwa na Marrakesh, wa sita - na Ho Chi Minh, wa saba - na Istanbul, wa nane - na Mexico City, kumi bora - na Belize. Miji miwili tu ya Uropa ilikuwa katika orodha: Palermo - tano, Brussels - tisa. Huko Italia, wataalam walifurahiya na: mipira ya mchele ya arancini na mchuzi wa nyama, keki za chickpea na mipira ya viazi iliyokaanga. Katika Brussels, unapaswa kujaribu waffles za Ubelgiji na konokono na sahani za mussel.
Katika mitaa ya Bangkok, maduka ya chakula ni halisi kila wakati. Kwa Mzungu, muonekano wao ni wa kawaida kidogo, lakini chakula hapa ni kitamu, safi na bei rahisi. Sahani kuu za jadi za Asia zimetengenezwa kutoka kwa tambi na mchele. Chakula cha Mtaa wa Bangkok kimeathiriwa na vyakula vingi ulimwenguni, kwa sababu wafanyikazi wengi wa wageni huleta hapa sio familia zao tu, bali pia utamaduni wa chakula (bidhaa, tabia, teknolojia ya kupikia). Yote haya ya kushangaza yalichanganywa na kutapakaa sana kwenye barabara za Bangkok.
Unaweza kutazama mchakato wa kupikia mwenyewe. Wapishi kwa ustadi hukata, kata, changanya, chemsha, kaanga na bake. Macho hawana wakati wa kufuata harakati za haraka za umeme wa mikono yao. Kama matokeo, katika dakika chache unapata kito ambacho unapaswa kula kwa raha na kuagiza kitu kingine sio kitamu na cha kupendeza.
Aina anuwai ya grill za BBQ ni maarufu sana Bangkok. Aina zote za chakula hukusanywa, kukatwa kwa sehemu na kuweka mishikaki iliyotengenezwa kwa kuni. Karibu kila kitu kinapita "shampooing": nyama, kuku, samaki, dagaa, njiwa, mipira ya mchele, mboga mboga na matunda. Chakula cha barabarani cha Bangkok hakipumziki, hata salamu ya Wachina "Chigola Ma?" inamaanisha "Je! tayari umekula?"
