Utalii wa upishi ni jambo jipya ambalo linakuwa maarufu sio tu katika nchi yetu, bali ulimwenguni kote. Kwa nini watu wengi hujitahidi sio fukwe za kawaida, safari na matembezi, lakini kuchunguza mila ya upishi ya nchi zingine?
Mwelekeo mpya - utalii jikoni
Mbali na aina kadhaa za kitamaduni zenye kuchosha, kama vile pwani, ski, uliokithiri, safari, kumekuwa na mwelekeo wa hivi karibuni kuelekea ukuzaji wa utalii wa tumbo. Kuchunguza mila ya upishi ya nchi zingine inageuka kuwa ya kupendeza kama kuchukua safari katika majumba ya kumbukumbu. Mwishowe, kwenda nje ya nchi, kwa njia fulani utakutana na tamaduni tofauti, historia na, kwa kweli, vyakula tofauti. Mtu hushindwa na haiba ya ladha isiyo ya kawaida na huwa mpendaji wa dhati wa vyakula vya kienyeji, wakati wengine hawapendi kuchukua hatari na kuchagua sahani za kitamaduni, zinazojulikana kutoka kwa menyu ya wastani ya Uropa.
Lakini hii ndio kesi na safari za kawaida za watalii. Kuhusiana na utalii wa upishi, lengo kuu hapa ni juu ya chakula. Njia za kupikia, mila, mapishi, uteuzi wa viungo - zest zote ambazo hutoa hii au vyakula vya kitaifa asili yake na upekee. Fursa ya kuleta nyumbani sio sumaku ndogo na zawadi, lakini maarifa mapya ya upishi, huvutia watalii zaidi na zaidi.
Wapi kwenda kwa mapishi?
Marudio ya jadi ya chakula ni Asia ya Kusini-Mashariki na Ulaya Magharibi. Kwa njia ya kwanza, Thailand ndiyo inayovutia zaidi, ambapo wakazi wenye bidii wamefungua shule nyingi za upishi na kozi fupi. Mpango wa kozi kama hiyo kawaida hutengenezwa kwa siku 1, wakati ambapo wanafunzi hutembelea soko la jiji, kununua vyakula, kujifunza misingi ya vyakula vya Thai na, mwishowe, kuandaa kozi kuu kadhaa na dessert chini ya mwongozo wa mpishi. Kuna shule kama hizo katika jiji kubwa nchini Thailand, kwa hivyo sio lazima kusema kwaheri kwa pwani yako uipendayo kwa muda mrefu kusoma. Gharama ya kozi kama hiyo inabadilika karibu rubles 1-2,000. Lakini pia kuna vyakula vya Kijapani, Wachina, Wahindi. Kwa kawaida, kama ilivyo kwa Thailand, ni bora kufahamiana na maelezo yao moja kwa moja katika nchi yao.
Kumbuka kwamba vyakula vya Thai ni maarufu kwa wingi wa manukato ambayo ni muhimu katika hali ya hewa moto ya nchi hii. Kuwa mwangalifu unapojaribu chakula, haswa ikiwa hupendi vyakula vyenye viungo.
Ikiwa mila ya upishi ya Asia haikupendi, basi Ulaya Magharibi iko katika huduma yako. Italia na Ufaransa ni maarufu sana kati ya wasafiri wa tumbo. Kwa kweli, ni Ufaransa ambayo inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa vyakula vya juu, na shukrani kwa mipango ya upishi ya mwigizaji Yulia Vysotskaya, sahani za Kiitaliano katika nchi yetu zimekuwa karibu asili. Kwa njia, Julia anaandaa ziara za kitamaduni katika Italia na Ufaransa. Safari hiyo ya wiki moja huwapatia washiriki wake fursa ya kufahamiana na mila ya shule za upishi za mitaa, kuonja utaalam wa mikahawa bora, na kushiriki katika darasa kuu na wapishi wanaoongoza nchini. Gharama ya mafunzo kama haya, kwa kweli, itakuwa kubwa zaidi kuliko bei ya kozi ya siku moja nchini Thailand au China.
Jimbo la Provence linaweza kuitwa kituo cha upishi cha Ufaransa. Mimea ya Provencal na mafuta ni maarufu ulimwenguni kote.
Kwa kweli, kabla ya kuanza safari ya upishi, ni bora kupanga marafiki na vyakula vya nchi unayoenda, "pwani". Vinginevyo, inaweza kuibuka kuwa utajifunza mapishi mengi ya kushangaza, lakini hautaweza kuyatumia nyumbani, kwa sababu hautapenda sahani maalum.
