Ingawa watalii mara nyingi huenda kwa safari kuona miji mingine na nchi, na vile vile kupendeza vituko, mara nyingi wanapendelea kujaribu vyakula vya hapa. Kupitia tafiti kadhaa, iliwezekana kujua ni vyakula gani vya kitaifa vinajulikana zaidi kati ya watalii.
Matokeo ya tafiti na tafiti zilizofanywa na mashirika tofauti ni tofauti, lakini hata hivyo, kwa msaada wao, iliwezekana kujua ni nchi gani watalii wanapendelea, kwanza kabisa, sahani za kawaida. Kulingana na matokeo ya tafiti kadhaa, pamoja na zile zilizofanywa na CNN kwa kushirikiana na wawakilishi wa bandari ya mtandao ya Hotels.com, vyakula vya Italia ndio kwanza. Ni tambi, pizza na sahani zingine za kitaifa za Italia ambazo mara nyingi huvutia watalii, zaidi ya hayo, wasafiri wazoefu wakati mwingine wanasema kuwa ni katika nchi hii tu ndio unaweza kulawa jibini bora au sahani za tambi, na chakula cha Italia ambacho hutolewa katika mikahawa katika nchi zingine mbishi tu.
Nafasi ya pili ilichukuliwa na vyakula bora vya Kifaransa, ambavyo hupendwa na Wazungu na Waasia. Kati ya watalii elfu 27 waliochunguzwa kutoka kote ulimwenguni, 24% walipendelea. Walakini, kulingana na matokeo ya tafiti zilizofanywa kati ya Warusi, nafasi ya pili ilichukuliwa na vyakula vya kitaifa vya Urusi na Kiukreni. Kwa njia, ingawa vyakula vya hapa nchini ni maarufu sana nchini Urusi, ni asilimia 8 tu ya wageni waliochunguzwa walionyesha hamu ya kujaribu sahani zao za kitaifa.
Licha ya ukweli kwamba sehemu mbili za kwanza zinachukuliwa na sahani za Uropa, zile za Asia pia ni maarufu sana. Katika nafasi ya tatu, ulimwenguni na Urusi, kulikuwa na vyakula vya Wajapani, na ni sahani zake ambazo watalii wengine ambao wametembelea nchi ya jua linalochomoza wanapendelea kula. Nafasi ya nne, kulingana na watalii, ilichukuliwa na vyakula vya Wachina. Kwa kuongezea, ikawa kwamba Waasia wenyewe pia wanapenda sana sahani za kitaifa za nchi jirani na kuzithamini hata zaidi kuliko Wazungu.
Watalii hawana mapenzi na vyakula vya Amerika. Kulingana na matokeo yaliyopatikana, ni kila mtu wa 10 ulimwenguni na kila wa 20 nchini Urusi anayekubali kula hamburger za jadi za Amerika, kaanga, nk. Walakini, pia kuna vyakula ambavyo sio maarufu sana. Miongoni mwao walikuwa Thai, Mexico, Taiwan na India.
