Ubelgiji ni nchi ndogo, ambayo haiwezi kusema juu ya shauku ya Wabelgiji ya chokoleti, haswa kwa pralines iliyofunikwa na glaze ya chokoleti. Kote ulimwenguni, chokoleti ya Ubelgiji inachukuliwa kuwa kazi ya sanaa inayostahili bei kubwa zaidi, na Brussels inaitwa mji mkuu wa chokoleti.
Kulingana na takwimu rasmi, kuna viwanda elfu tatu vya chokoleti nchini Ubelgiji, ambayo kila mwaka huzalisha tani 172,000 za chokoleti. Kuna zaidi ya maduka 2,000 ya keki nchini, na nyingi zinamilikiwa na chocolatiers wa ndani katika miji midogo.
Katika mji mkuu wa Ubelgiji, Brussels, vibanda vya chokoleti viko kila mahali, lakini kufahamu mji mkuu wa chokoleti unapaswa kuanza na kutembelea Jumba la kumbukumbu la Kakao na Chokoleti. Hii ni makumbusho ndogo, ya kupendeza iliyoko katika nyumba ya zamani ya mji na kipande cha kupitiwa karibu na uwanja kuu.
Maonyesho hayo, yaliyokuwa na sakafu tatu, yanaelezea hadithi ya chokoleti kwa undani, na ladha ya kila siku kutoka kwa watengenezaji bora wa chokoleti nchini huvutia mamia ya watalii kutoka kote ulimwenguni. Utagundua wakati vikundi vya kwanza vya chokoleti viliundwa, ni vipi tofauti tofauti za chokoleti, kwa nini chokoleti hapo awali ilizingatiwa kama dawa na ukweli mwingine wa kushangaza.
Vitalu vichache kutoka mraba ni duka la Chokoleti ya Planeta, ambayo huuza medali za kifahari na ghali sana za chokoleti, tiba ya kipekee kwa wataalam wa kweli. Hapa unaweza kukaa kwenye cafe na uendelee kufahamiana na historia ya chokoleti ya Ubelgiji kwenye maonyesho ya duka kwenye duka.
Kuendelea na safari yako kuelekea kusini kupitia jiji hilo, utafikia kanisa kuu la gothic la Notre Dame du Sablon na maarufu wa Chocolate Vitamera confectionery, maarufu kwa praline zake za kupendeza zilizotengenezwa kwa mikono na ujazo mwingi. Kila seti ni kituko na raha ya kipekee kwa wakati mmoja.
Vitammer Chocolat ni biashara ya familia, moja ya nyumba za kwanza za chokoleti nchini Ubelgiji na mtengenezaji wa chokoleti ghali zaidi ulimwenguni. Nyumba zingine maarufu za chokoleti za Brussels ni pamoja na Pierre Marcolini, Leonidas, Godiva na Gold Coast, ambaye nembo yake, kwa heshima ya historia ya Afrika ya maharagwe ya kakao, ina piramidi tatu, tembo na mitende.
Magharibi zaidi ni maduka mawili mazuri ya chokoleti - Marie Chocolatier, ambayo hufanya pralines kwa korti ya kifalme, na Chocolatier Manon, ambapo huunda vito vidogo vya chokoleti nzuri sana hivi kwamba ni rahisi kujisikia hatia juu ya kuziweka mdomoni mwako.
