Mvinyo "Koktebel" - biashara kongwe na kubwa kwa uzalishaji wa vin huko Crimea, na kuvutia watalii wengi. Hapa unaweza kufahamiana na ugumu wa utengenezaji wa divai, angalia pishi maarufu zilizo na mapipa ya Madeira mzee na hata kuonja vinywaji bora kutoka kwa mkusanyiko wa mmea.
Historia ya biashara
Uzalishaji wa divai ya Koktebel ulianza kazi yake mwishoni mwa karne ya 19, baada ya mchanga wa eneo hilo kulimwa na kubadilishwa kwa kukua kwa mizabibu. Kiwanda cha kisasa kilijengwa mnamo 1944. Mwanzoni, shamba za mizabibu za biashara zilichukua hekta 200 tu, ziliongezeka polepole, leo shamba linachukua 2200 (bila kujumuisha maghala).
Upekee wa kiwanda cha divai cha Koktebel ni shirika la mzunguko kamili wa uzalishaji. Huanza na kilimo cha vipandikizi, ikifuatiwa na ukusanyaji, kubonyeza, kuzeeka kwenye mapipa na kuwekewa chupa. Mapipa na Madeira - alama ya kiwanda cha kukoboa Koktebel - ni wazee katika vichuguu vya mita nyingi, na bidhaa za miaka tofauti ya mavuno zimewekwa kwenye safu kwenye safu. Vifaa vya divai huletwa hapa baada ya kukomaa katika chafu maalum kwa mwaka na kuzeeka kwa miaka mitatu ya mapipa katika maeneo ya wazi. Jumba la kumbukumbu la kweli la mkusanyiko wa zabibu ya zabibu imeundwa kwenye vichuguu vya chini ya ardhi; unaweza kuingia kwenye hifadhi hii tu kama sehemu ya ziara.
Kiwanda hicho kina vyumba vya kuonja ambapo unaweza kufahamiana na aina maarufu za vin za hapa. Pia kuna duka ambalo watalii hununua bidhaa kwa rejareja. Chupa ya Madeira halisi ya Uhalifu ndio zawadi inayotamaniwa zaidi na ukumbusho bora kutoka Koktebel.
Ziara za kiwanda na kuonja
Winery iko kwenye mlango wa Koktebel, unaweza kuifikia kwa mabasi ya miji yanayotoka Simferopol, Yalta, Feodosia na miji mingine ya Crimea. Maelekezo ya kuendesha gari yanapatikana katika vitabu vingi vya mwongozo au kwenye wavuti ya kiwanda. Anwani ya biashara hiyo ni Koktebel, st. Lenin, 97. Watalii huja hapa peke yao au hununua ziara za kutazama. Unaweza kununua tikiti katika biashara yenyewe, ratiba ya safari na masaa ya kufungua zinaonyeshwa kwenye kituo cha ukaguzi.
Chaguo maarufu zaidi ni pamoja na ziara ya duka za uzalishaji za Madeira, kujuana na historia ya kiwanda na mkusanyiko wa kipekee wa vin. Ziara huchukua saa 1. Baada ya kukamilika kwake, wageni wanaalikwa kutembelea chumba cha kuonja na kuonja sampuli kadhaa za divai. Ladha hiyo inaambatana na hadithi juu ya sifa za kila sampuli na ugumu wa uzalishaji wake. Wageni watapewa vin 8 bora (sehemu - 25 ml). Muda wa kuonja ni dakika 50.
Gharama ya safari hutegemea idadi ya washiriki. Katika vikundi vya watu 15 au zaidi, bei ya safari ya kutazama kila eneo ni rubles 400. Programu ya kuonja itagharimu kiasi hicho hicho. Safari na ziara ya mmea na kuonja, iliyoundwa kwa kikundi kidogo cha watu 4, inagharimu rubles 10,000. Tikiti ya kibinafsi, pamoja na kutembelea mmea na kuonja - rubles 2500. Vikundi vikubwa vya watu 30 au zaidi vinaweza kugawanywa katika mito 2. Ziara zinafanywa kwa upangaji wa mapema kutoka Jumatatu hadi Ijumaa, ratiba halisi inaweza kupatikana kwenye wavuti ya kiwanda au kwenye dawati la watalii.
